Vetenskapsmannen och dubble Nobelpristagaren Linus Pauling menade i sin livstid att du kan spåra alla hälsoproblem, åkommor och sjukdomar till mineralbrister. Om det är ett faktum lämnar vi osagt, men att mineraler är en viktig beståndsdel för vår hälsa kan vi åtminstone enas om.
Stress tömmer till exempel kroppen på magnesium. Järnbrist kan göra dig orkeslös och påverka din immunitet. Och för lite kalcium kan innebära en risk för benskörhet.
Så vilka mineraler är viktigast för dig att få i dig, och hur får du i dig dem?
Här är 5 av de mest essentiella mineralerna:
Järn
Järn behövs för att transportera syre i kroppen och bidrar till normal bildning av röda blodkroppar och hemoglobin. Utan tillräckligt med järn i kroppen kan du känna dig trött och orkeslös, ha svårt att koncentrera dig, få nedsatt immunförsvar samt i vissa fall yrsel och/eller huvudvärk.
På tallriken: ostron, nötkött, kyckling och näringsrika sädesslag.
Kosttillskott: Järn
För ökat järnupptag: C-vitamin
Kalium
Kalium bidrar till att reglera blodtrycket samtidigt som det bidrar till nervsystemets normala funktion. Det behövs även för regleringen av syra-basbalansen i kroppen. Kalium finns främst i frukt och grönsaker.
På tallriken: Banan, avokado, bakpotatis, russin, tomater och kronärtskocka.
Kosttillskott: Kalium
För ökat kaliumupptag: Magnesium
Kalcium
Kalcium spelar en viktig roll för vår hälsa då det bland annat behövs för att bibehålla normala tänder samt normal benstomme och muskelfunktion. För barn och ungdomar som växer är det extra viktigt att de får i sig tillräckligt med kalcium då de under denna tid lagrar in mycket kalcium i skelettet. Tillräckligt med kalcium kan även bidra till att motverka PMS hos kvinnor.
På tallriken: Mjölkprodukter, spenat, grönkål, broccoli och bönor.
Kosttillskott: Kalcium
För ökat kalciumupptag: Magnesium, D-vitamin och C-vitamin.
Magnesium
Magnesium är inblandat i över 300 kemiska reaktioner i kroppen. Det påverkar energinivån i kroppen och bidrar därmed till att minska trötthet och utmattning. Magnesium bidrar även till att bibehålla en normal benstomme och normal muskelfunktion samt bidrar till elektrolytbalansen.
På tallriken: Spenat, brysselkål, bönor, vetekli, råris, fisk och kött.
Kosttillskott: Magnesium
För ökat magnesiumupptag: B-vitamin
Zink
Zink är ett av de mineraler som har flest gynnsamma effekter i kroppen. Det bidrar bland annat till en normal omsättning av makronäringsämnen, till en normal syra-basbalans och till normal fertilitet och reproduktion. Zink spelar även en viktig roll för att upprätthålla ett starkt immunförsvar. Zink förekommer naturligt i bland annat kött, nötter, frön, bönor, spannmål och i mjölkprodukter. Vegetarianer och personer som tränar hårt kan riskera zinkbrist och kan därför ha nytta av att komplettera kosten med ett zinktillskott.
På tallriken: Ostron, krabba, vetegroddar, bönor, linser och chiafrön.
Kosttillskott: Zink
För ökat zinkupptag: Protein
