Varför vitamin B12?

Vitamin B12 gör underverk för din kropp. Med rätt mängd vitaminer kommer du att känna dig pigg och redo att prestera på topp. Om du däremot har för lite vitamin B12 kan du uppleva vissa biverkningar.

Genom att äta en varierad kost, välja livsmedel som innehåller vitamin B12 och vid behov komplettera med kosttillskott kan du sitta lugnt i båten.

Varför är det så viktigt att jag får i mig vitamin B12?

För att du ska förstå vitamin B12:s påverkan på dig och din kropp, kommer här en kort, lättläst biologilektion:

Kroppens celler skapar vävnader – muskelvävnad, benvävnad och fettvävnad. Vävnaderna skapar i sin tur organ såsom hjärtat och lungorna. Cellerna slits med tiden och de lever inte för evigt. De byts frekvent ut mot nya friska celler som fortsätter det viktiga arbetet med att hålla ditt hjärta pumpande och lungorna andande.

Viktigt med vitamin B12

Vad har då vitamin B12 med cellerna att göra? Vitamin B12 gynnar produktionen av röda blodkroppar. De röda blodkropparna transporterar syre till cellerna vilket krävs för att cellerna ska överleva och för att kunna utföra sitt viktiga arbete. Med detta sagt är vitamin B12 vitalt för att vi ska fungera som människor.

Vitamin B12 och hjärnan

Vitamin B12 bidrar till normal psykologisk funktion samt minskar trötthet och utmattning.

Vad är det rekommenderade intaget av vitamin B12 per dag?

Hur mycket vitamin B12 du behöver få i dig är svårt att svara exakt på. Dels spelar kön och ålder in, dels justerar din aktuella nivå av vitaminet ditt behov. Om du är gravid eller ammar behöver du en högre dos av vitamin B12. Det är viktigt för fostrets tillväxt och gynnar barnets fysiska och psykiska utveckling.

För att du ska få en indikation på vad som är rimligt har Livsmedelsverket skapat en ”rekommendationslista” som du kan titta på här:

Vad ska jag äta för att få i mig vitamin B12?

Är du vegan eller lakto-ovo-vegetarian? Då är det högst troligt att du inte äter de livsmedel som innehåller vitamin B12. Vitaminet bildas av bakterier. Djurens kost innehåller B12-vitaminer, som sedan överförs till oss när vi äter kött.

De livsmedel som innehåller mycket vitamin B12 är främst kött, fisk, skaldjur och mejeriprodukter. I vissa grönsaker och frukter finns vitamin B12, men tyvärr är det den typ av vitamin som vår kropp inte kan ta upp och därför hjälper det inte till med tillförseln av vitamin B12. På grund av detta rekommenderas veganer och lakto-ovo-vegetarianer att ta vitamin B12 som kosttillskott eller genom berikade livsmedel.

Livsmedel som innehåller vitamin B12

Beroende på hur du tillagar maten kan nivåerna av vitamin B12 i samma mat variera, men bara något. Håll koll på dessa livsmedel, som är hämtade från Livsmedelsverkets lista, så vet du att du hjälper kroppen genom att tillföra vitamin B12.

Vad händer om jag inte får tillräckligt med vitamin B12?

När du har intagit vitamin B12, tar kroppen upp vitaminet i tunntarmen och lagrar det sedan i levern. Om du inte har tillräckligt med vitamin B12 kan det bero på en dålig kost men också att kroppens funktion att ta upp vitaminet är störd. För att kroppen ska kunna tillgodogöra sig vitaminet behöver magsäcken producera proteinet Intrinsic Factor, som säkerställer att vitamin B12 kan tas upp i tarmen.

Äldre personer löper större risk att ha för lite vitamin B12 i kroppen, på grund av sämre förmåga att tillgodogöra sig vitaminet i tunntarmen. Även glutenintoleranta personer kan ha problem med upptaget av vitamin B12 av samma anledning.

Om du har för lite vitamin B12 i kroppen är de första symtomen huvudvärk, stickningar i olika delar av kroppen, ovanlig trötthet och obalans i munnen som sveda på tungan eller sår i mungiporna. Om du går för länge med för lite vitamin B12 i kroppen kan konsekvenserna bli allvarligare, såsom anemi eller neurologiska symtom.

Hur vet jag om jag har för lite vitamin B12?

Eftersom de första tecknen på B12-brist också kan komma från många andra tillstånd, kan det vara svårt att veta om det beror på brist på vitaminet. Men om du upplever något av de tecken som nämns ovan kan det vara en varning om brist och ett besök på vårdcentralen för att mäta dina nivåer och om du behöver öka ditt intag.

Vad ska jag göra om jag har för lite vitamin B12?

Om du får besked att du har för lite vitamin B12 i kroppen kommer läkaren att skriva ut B12-tabletter som komplement till din kost.

Om du känner igen dig i tecken som tyder på att du har för lite vitamin B12 i kroppen, kan du prova att äta mer mat som innehåller vitamin B12, eller lägga till vitamin B12-tillskott för att se om dina problem försvinner. Eftersom det inte är farligt att ta in mer än behovet av vitamin B12, finns det ingen risk med att lägga till mer vitamin B12.